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烘焙展专辑 |
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产业万象 |
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食品原配料 |
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•日本冰品类的近况与新商品研发倾向
徐小雅译 |
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•2010年国内保健食品产值暨产业概况分析(上)
曾馨谊 |
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•令人拜倒的红石榴─女性健康魅力的来源
陈韵竹 |
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•叶黄素の剑光 仿人体眼球比例的新战场
林君隆 |
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•藻精蛋白─肠病毒、流感病毒新对策
廖建俐 |
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•抗疲劳、运动营养新选择─萃取自鸡肉之胜?
林倩? |
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•日头刺芽芽，想让美白、抗皱赢在起跑点，就从体内饮食开始！
程璇璇 |
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•吃鱼还是不吃鱼？二十一世纪的困惑
陈彦豪编译 |
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•来自台湾东海岸的天然营养补给素材─海洋深层水
朱启璟 |
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•抗冻蛋白技术于食品工业之应用
叶娟美 |
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•食品耐热性微生物的污染及其控制
廖哲逸 |
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•彩色印刷商品讯息胶带和卷标贴纸增强品牌形象与包装的功能性
Bertrand Tellier |
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包装与加工 |
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•新时代气体分析仪在食品上的应用
志尚仪器股份有限公司 |
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健康智能 |
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•芹菜、红萝卜降低大肠癌风险
编辑部 |
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•常喝绿茶者 老年不失能
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•吃素者缺维生素B12易失智
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•巧克力有助于视力与思考能力
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•摄取果糖过多 坏心血管
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•鸡蛋的最佳烹调法
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•香瓜茄延缓糖尿病并发症
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•喝西红柿汁可燃烧脂肪
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新闻搜寻 |
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•「安心食品履历」最快7月底PO上云端
编辑部 |
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•鼎王跨足食品制造 垂直整合降成本
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•肯德基力拚展店 2年再增50店
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•中兴大学与美国加大合作成立「国际植物与食品生物科技中心」
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•日本人气拉面「一风堂」将登台
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•义面屋今年冲展店 进军上海抢商机
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•荷兰研发人造肉成功 用干细胞培养出汉堡肉
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•可食性包材让环保容器也可一起吃下肚
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•统一中控奶茶表现抢眼 在中国市占率达58.4%
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•世界面包大赛 台湾队勇夺季军
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