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產業萬象 |
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•食品產業的虎年趨勢分析(下)
姚念周 |
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•台灣有機農產品驗證與國際發展趨勢
林銘洲 |
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•國際冷鏈物流規範及技術發展趨勢
陳慧娟 |
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食品原配料 |
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•與綠茶相比，烏龍茶毫不遜色談烏龍茶特徵發酵產物—聚酯型兒茶素(Theasinensins)的生理功效
區少梅•蔡永生•張如華 |
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•當香料變成良藥？—薑黃萬事具備，只欠吸收力
劉家玲 |
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•Chalcone—秦始皇的長生不老藥？
曾群凱•劉景文 |
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•幾丁寡醣的生理機能與機能性食品應用
蘇娟娟•林嘉敏 |
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•非消化性寡醣和非消化性多醣類—其生理作用和營養意義之介紹(上)
陳彥豪譯 |
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•牛乳中的共軛亞麻油酸(Conjugated Linoleic Acid, CLA)
吳士豪 |
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•植物性結著劑之開發與應用
陳純敏 |
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•牛乳的熱安定性
陳俊成 |
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•食品與藥品之交互作用
廖哲逸 |
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•胜肽的載體性也可算是種標靶營養
彭建彰 |
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包裝與加工 |
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企業家論壇 |
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健康智慧 |
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•喝果汁解酒不傷腎
編輯部 |
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•蘋果滋養腸道益菌
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•多吃大豆可能減少白髮
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•缺乏鋅導致記憶力衰退
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•紅豆補血營養高
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新聞蒐錄 |
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•漢堡王品牌再造 5年內盼開100家店
編輯部 |
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•國內第一瓶環保包裝水「泰山Twist Water」
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•麥味登計劃前進越南展店
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•愛之味斥資蓋高附加價值穀類加工食品廠
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•肯德基砸16億大拓點 攻占台灣市場
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•連鎖飲料店競爭加劇 去年營收跌
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•屏東5項水果 通過全球認證
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•統一越南蓋新廠 發揮生產綜效衝市占
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國際展覽 |
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•第十一屆台北國際連鎖加盟大展—春季展多元連鎖加盟大展 世貿一館熱鬧登場
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產品導覽 |
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•農特產醬汁湯粉代工
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•纖維布風管系統
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•雷射印字系統
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•抽屜式瓦斯蒸箱
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•液體攪拌機
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•批式平炒機
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•小型自動包裝機
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•黑芝麻麵包醬
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•東成醬油醬料
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•活菌豬肉
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•歐美日保健食品原料
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