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產業萬象 |
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•談「保健食品的紅海v.s.藍海v.s.銀海」
姚明昇 |
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市場資訊 |
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食品原配料 |
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•來自蘋果派的秘密─肉桂萃取 對付3高有一套，自然無負擔
翁嘉鞠•林君隆 |
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•橄欖樹下的奇蹟 橄欖新傳說─羥基酪醇(Hydroxytyrosol)
江奕賢 |
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•血糖健康「白皮」書 日本暢銷10年的Caiapo一探白甘薯皮不為人知的秘密
潘菡君 |
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•檸檬馬鞭草(Lemon Verbena)─新素材介紹
曾群凱•劉景文 |
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•天然的美麗保健聖品~大豆異黃酮
佘雅琳•卓珮瑜 |
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•非消化性寡醣和非消化性多醣類─其生理作用和營養意義之介紹(下)
陳彥豪•許玟芳 |
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•Fonterra分離乳清蛋白8855於飲料之應用
吳士豪 |
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•百年工藝時尚魅影 世界級乳品結合法式美學的最前衛甜點代表秀
新加坡商永紐股份有限公司台灣分公司 |
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包裝與加工 |
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•蜂蜜的加工處理
陳俊成譯 |
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•「日式醬菜」之微生物控制對策
廖哲逸 |
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廠家視界 |
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•與時俱進的食品業領導者 揚鶴國際股份有限公司
張天鐘 |
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•長遠經營 接軌全球─商裕機械
張天鐘 |
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•大昭製藥生物科技的飲品代工優勢與產品介紹
大昭製藥生物科技股份有限公司 |
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健康智慧 |
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•含糖飲料減壓、少暴怒
編輯部 |
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•ω-6及ω-3脂肪酸攝食比例失調易導致肥胖
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•豆漿營養豐富
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•綠茶預防眼疾
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•含高鈣食物
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•吃薯片薯條等同吸取汽車廢氣
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新聞蒐錄 |
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•行銷台灣水果與雞蛋 水果健康蛋糕巧思登場
編輯部 |
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•松青超市擴點 預計今年總店數達百家
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•上半年農產品外銷亮眼 較去年同期增加19.3%
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•中國第一大兒童糖果品牌「徐福記」不排除回銷台灣
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•超商搶攻現做熱食商機
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•弘爺進軍平價麵包市場 預計3年衝200分店
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•摩斯漢堡預定明年底前申請股票上市櫃
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•三叔公食品品牌、品質成功站穩中國市場
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•頂新德克士今年中國展店目標1,100家，營業額目標40億人民幣
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•全球肉價飆漲至20年新高
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國際展覽 |
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•日本保健食品原料暨食品安全技術展─Hi Japan
香港商亞洲博聞有限公司台灣分公司 |
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•SIAL 2010法國巴黎國際食品展 食品創新的世界標竿
愛博展覽集團 |
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•2010香港美食博覽會 亞洲飲食業盛事
章康順 |
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•2010生物科技暨美容醫學、生技保健展 生技起飛 榮景再現
張天鐘 |
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產品導覽 |
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•全自動麵皮成形包餡機
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•全功能調理機
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•多功能切角機
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•無菌無塵室設備、無塵衣及耗材
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•流動噴霧乾燥造粒機
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•餐飲容器設計家
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•高纖營養穀粉
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•精製油脂專家
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•可可粉烘焙食品原料
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•生技食品代工服務
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•軟硬水果糖
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•冷凍香烤麵糰
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