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產業萬象 |
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市場資訊 |
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•2009年國內保健食品產值暨產業概況分析(上)
曾馨誼˙許瑞瑱˙盧訓 |
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食品原配料 |
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•米糠和其所含具有保健機能性之成分
廖哲逸 |
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•台灣藜簡介與機能性食品運用
蔡碧仁 |
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•腸道舒緩專家—酵母型益菌 乳酸菌之外更好的選擇
陳韻竹 |
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•魔鏡、魔鏡，誰是世上最珍貴的鐵？ 當然是紅不讓的甘氨酸亞鐵
林君隆 |
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•告別年後小『腹』翁大作戰—燃燒系光果甘草精萃類黃酮
潘菡君 |
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•面對即將到來的春、夏天~你準備好了嗎? 天然柑橘及瓜拿納萃取物~讓你輕盈無負擔
佘雅琳˙卓珮瑜 |
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•健康的起點就從北蟲草(CM101)開始
曾群凱˙劉景文 |
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•AHCC是什麼？
程璿璇摘譯 |
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•特殊糊精的特徵和沙拉醬、粉末食品及乳酪加工品的應用
寶祥貿易股份有限公司 |
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•乳化劑與安定劑在烘焙工業之應用
陳俊成 |
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•淺談食品防腐劑—苯甲酸鈉篇
陳彥豪 |
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健康智慧 |
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•藍莓花青素防止高血壓
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•6魚油治腦發炎緩解憂鬱
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•薑黃素新藥助腦細胞再生
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•加糖咖啡有益大腦
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•吃全素者增加血栓、動脈硬化風險
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•蘆筍預防心臟病
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•牛奶也可以健康「吃」
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•根與瓜類蔬菜可降低飲用水中砷帶來的危害
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新聞蒐錄 |
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•ITIS：原料價格持續上漲，台灣食品產值今年估再增7%
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•衛生署將5種食品添加物使用範圍納入管理
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•原物料飆漲 食品業祭出非常手段因應
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•貿協領軍台灣廠商參加2011年波灣食品展
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•南僑持續擴張餐飲版圖業績可望增2成
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•台式麵包四大天王 搭配葡萄乾創意混搭
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•食品業積極搶攻餐飲版圖
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•華福食品結合蔣友柏 設計平價時尚麵包
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•統一超鮮食業績 稱霸國內速食連鎖通路
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•白蘭氏推出數位互動式保健品販賣機
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國際展覽 |
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•第十二屆台北國際連鎖加盟大展—春季展 專業、國際、創新一次到位
張天鐘 |
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•2011台北國際烘焙暨設備展 揉合傳統與創新 世貿盛大開展
張天鐘 |
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•SIAL China 2011中國國際食品與飲料展覽會
張天鐘 |
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•2011年亞洲世界食品博覽會刷新國際參展團紀錄 目前已有來自20個國家和地區的展團參展
德國科隆展覽公司 |
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