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市場資訊 |
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•從新品推出及消費看台灣調味奶之發展
鄒沂庭˙王素梅˙李河水 |
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•日本豆乳市場走勢與新市場的開拓
劉少玲 |
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食品原配料 |
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•羥丙基化澱粉對米麵包開發之效用
黃耀主˙曾仁佑˙沈敏柔˙鄭統隆˙郭孟怡 |
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•養生米汁之開發與研究
王志傑 |
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•黑木耳多醣萃取技術應用
陳啟楨 |
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•新的食品原料素材—柑橘果肉纖維
張永承˙楊惠吉編譯 |
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•止敏綜合草本多酚，2hrs迅速解除過敏警報
陳韻竹 |
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•益生菌在生殖泌尿道感染的應用
林金生 |
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•那恐怖的0.1%=1000ppm MSM要99.9%才夠安全
譚誠明 |
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•全方位均衡72項微量元素—來自美國猶他州大鹽湖
漢馨科技有限公司 |
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包裝與加工 |
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•無菌化包裝米飯技術之進展
廖哲逸 |
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•低溫超臨界蛋黃油萃取技術
褚俊傑 |
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•新的生鮮葡萄包裝提供較長保質期及便利性
尤綺慧譯 |
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•檢測分析品質管制系統之重要性
余曉琪 |
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•如何挑選合適的噴嘴？
中日噴霧股份有限公司 |
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企業家論壇 |
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•創新變革、穩坐龍頭寶座的企業標竿—商裕機械
張天鐘 |
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廠家視界 |
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•88 將想像力付諸實現的科技領導者 台灣明尼蘇達礦業製造股份有限公司3M
張天鐘 |
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健康智慧 |
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•平時規律地攝取藍莓可能有助於幫助胰島素的調控
編輯部 |
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•褐藻酸鹽的包覆可以減緩脂肪的消化
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•攝取膳食纖維降低乳癌風險
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•銀杏葉萃取物改善末稍血液循環障礙
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•吃辛辣食物的好處
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•吃鹽易上癮導致過量飲食而肥胖
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•嬰幼兒不適合的甜味劑
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新聞蒐錄 |
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•台糖開設「健康超市」進軍社區零售市場
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•全家提升鮮食產品質量 今年營收旺
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•新北市第一屆蛋黃酥節 15家特色蛋黃酥廠商獲獎
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•台灣鯛尾變身魚翅 外銷拚經濟又保育
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•2011高雄素食博覽會4天逾15萬人次參觀
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•新型太陽能捕蟲器 節能減碳少農藥
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•統一超21世紀風味館轉虧為盈衝展店
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•樹豆入餡 月餅添新味
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•台灣養生客家菜 勇奪「世界美食藥膳名師」封號
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•聯華食品上半年營收、獲利創下新高紀錄
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•網室種蘆筍 一年四季皆可收成
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國際展覽 |
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•2011台北連鎖加盟大展秋季展暨歡樂寶島伴手禮展 百大總部 世貿一館聯袂展出
張天鐘 |
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•WOFEX(WORLD FOOD EXPO) 2011 第十一屆菲律賓國際食品展
邱啟剛 |
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•FOOD EXPO HONG KONG 第二十二屆香港美食展
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