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產業萬象 |
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市場資訊 |
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食品原配料 |
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•乳清飲料之加工技術與開發
林佳俐˙段國仁 |
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•美國乳清製品之發展與應用
美國乳品出口協會 |
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•無糖高纖鱈魚香絲之開發
林家民 |
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•「代謝症候群」之預防與改善
廖哲逸 |
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•改善肝機能的網狀複合健康飲食
張壽昌 |
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•B. breve比菲德氏短雙歧桿菌 益生菌的閃亮新星
劉家玲 |
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•葉黃素對眼睛及皮膚功能新知
押田恭一 |
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•蔓越莓新觀點
黃藝方 |
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•「諾美婷」風華過後 法國多專利臨床番紅花萃取物
譚誠明 |
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•寒流來襲、抵抗流感的超級食品 談AHCC高級擔子菌菌絲體，如何築起身體免疫的防護網
程璿璇摘譯 |
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包裝與加工 |
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•包裝業界的課題與新嘗試
徐小雅譯 |
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•神奇的「北寄貝」貝殼粉介紹
蕾芙國際有限公司 |
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科技先探 |
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廠家視界 |
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•衛生風險環控的確效專家 聯合環控科技有限公司
張天鐘 |
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健康智慧 |
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•「添加糖」可能增加青少年罹患心臟病的風險
編輯部 |
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•番茄、芥藍同食防癌效果加分
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•番石榴含高量抗氧化劑
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•鈣與維生素D減緩體重增加
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•飲食搭配得宜可降膽固醇
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•空腹避免吃甜食
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•糖尿病患吃魚助抗腎病
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新聞蒐錄 |
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•食品產業齊在台加碼投資
編輯部 |
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•法國擬立法全面禁止食品容器使用酚甲烷
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•愛之味積極耕耘中國市場 北京大興動土
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•麵包連鎖店加強熱量標示 業績意外成長
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•康師傅、百事兩大飲料巨頭策略結盟
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•旺旺、森永共同進軍中國冷藏乳品市場
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•柑橘皮成多用途保健食品
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•85度C囊括雙料冠軍 代表台灣進軍世界賽事
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•六大類食品輸銷韓國 免附政府檢驗證明
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•2011食品GMP表揚大會 持續強化推廣微笑標章
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•「2011高雄食品展覽會」4天創4,750萬美元商機
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國際展覽 |
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•2011台灣名茶•咖啡暨美酒展、台灣國際優良食品•宅配暨連鎖加盟展、台灣國際觀光特產聯袂盛大開展
張天鐘 |
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•FOOD & HOTLE MALAYSIA 2011 第十一屆馬來西亞國際食品餐旅設備展
李明育 |
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