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產業萬象 |
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•基改食品標示制度對經濟及產業之影響評估(上)
余祁暐•孫智麗 |
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•2015台灣食品展產品感官趨勢評析
黃怡菁 |
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•CAS肉品驗證產業及精進措施
邱錦英 |
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市場資訊 |
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•飲食中天然物活性成分之保健生理活性與分子機制
潘敏雄 |
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•玉米的單位面積生產量
張學義 |
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•開發老年族群之食品
廖哲逸 |
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•漫談美國家禽肉品食品安全監制及營養價值
黃乃芸 |
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食品原配料 |
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•巴拉金糖?有效改善情緒和記憶力
張文軒 |
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•茶食饗宴新契機用天然添加物取代人工添加物!
羅新昇 |
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•天然界的紅色奇蹟─藻紅素
林建宏 |
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•蘋果多酚黃金三元素的機能性與應用
陳僾華 |
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包裝與加工 |
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•分離過濾技術的新動向
游珽安譯 |
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•利用保鮮液改善生鮮魷魚保藏之方法
/楊福馨•杜運鵬•邢麗•王海麗•陳基玉•魏麗娟 |
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廠家視界 |
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•利樂加工 系統九大服務產品，全面客製化/
利樂包裝股份有限公司 |
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•公利洋行與美國FMC 公司代理合作擴展至台灣
公利洋行股份有限公司 |
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健康智慧 |
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•健康素最好的選擇 蛋奶素
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•蛋與膽固醇的迷思
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•吃魚皮顧皮膚 重金屬恐下肚
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•愛喝甜飲？不只傷錢包更傷身
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•葡萄乾幫助妳擺脫經期症後群
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•胃食道逆流需注意進食順序
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•食物中添加了人工甘味─阿斯巴甜有致癌的可能，是真的嗎？
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•釀造食品都含有黃麴毒素，是真的嗎？
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• 加工肉品添加之硝酸鹽、亞硝酸鹽危害人體健康，是真的嗎？
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新聞蒐錄 |
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•舞鶴茶鄉頻傳咖啡香
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•龍崎消暑冰淇淋黑白配
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•飲料業者搶攻夏季150億元商機
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•連鎖手搖茶飲店須開立統一發票
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•全球190國調查顯示 垃圾食品吸引力大
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•食品標示過於誇大 最高可處400萬罰鍰
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•台大農場具名出產 鹿鳴米上市
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•麥當勞宣布將在台灣尋求授權發展夥伴
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•美將禁反式脂肪 食品業恐遭衝擊
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•GMP走入歷史 轉型TQF繼續守護食安
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•茶香入味變身創意輕食甜點
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國際展覽 |
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•台北國際食品五展盛大展出 打造全方位採購平台
張天鐘 |
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•2015亞洲食品配料、健康天然原料展 精耕配料領域、發展食品產業、放眼全球市場
張澄隆 |
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