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產業萬象 |
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‧動脈硬化和飲食生活
廖哲逸 |
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‧感官品評應用於水產品品質之評估
蔡慧君‧高淑雲 |
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市場資訊 |
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‧飲食與乳癌之關係
蕭思玉 |
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‧低聚半乳糖對特定人群腸道和免疫力的功能研究
王金偉‧龐明利‧楊海軍 |
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食品原配料 |
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‧納豆菌為什麼可清腸
楊亞平 |
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‧對應銀髮族海嘯
高浩哲譯 |
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‧熱帶果后－山竹物語
李連滋 |
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‧不內疚的嘗甜－赤藻糖醇－修飾低熱量飲料味覺
許婉玲 |
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‧運動好夥伴－海洋深層水
柯博庭 |
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‧對付紫外線秘密武器－天然的高含量類胡蘿蔔素
陳昱華 |
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包裝與加工 |
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‧芹菜粉添加取代亞硝酸鹽產製「非醃漬」肉製品
陳文賢 |
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‧新穎性食品加工技術－常壓非熱電漿之應用與展望
徐詮亮‧黃欣瑜‧張惟智 |
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‧食品工業洗滌劑的明智選擇
藝康企業股份有限公司亞太研發中心 |
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廠家視界 |
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‧樹立產業標竿 帶動創新價值－商裕機械
張天鐘 |
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‧倍客利餐飲烘焙系統
國興資訊股份有限公司 |
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‧食品著色的新趨勢－植物性天然提取物
恒宜貿易股份有限公司 |
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健康智慧 |
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‧太陽好大 來幫眼睛做防曬
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‧運動完的澱粉 吃或不吃
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‧咖啡喝對時間 提神效果不打折
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‧全穀米好硬？ 換個作法試看看
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‧包裝內的乾燥劑
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‧秋高氣爽吃螃蟹
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‧反式脂肪酸知多少
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‧蜜蜂都不見了，出現假蜂蜜該怎麼挑？
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‧基因改造食物
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新聞蒐錄 |
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‧品皇咖啡重金打造觀光工廠 1年吸引250萬人
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‧微風超市改版升級 全台拓點拚展店
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‧特殊營養食品標示 預定新制明年元旦上路
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‧自備飲料杯做環保 慎選材質顧健康
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‧家樂福砸百億拓點 大潤發斥資25億改裝既有門市
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‧多樣化本土米食品搶攻麵市場
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‧即食生鮮蔬果選擇變多 但病原菌常易超標
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‧8月水果價上漲23% 創24年最高
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‧台南麻豆轉運站變身台南農特物產館
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